Nova sezona Široki Fava Grah

 

Fava grah je nekada bio uobičajena hrana u regionima drevnih egipatskih, grčkih i rimskih civilizacija. Kasnije su se postepeno proširili na Evropu, sjevernu Indiju i Kinu. Fava pasulj je uveden u Kinu oko 1. veka nove ere. Sada se široko uzgajaju u skoro 50 zemalja širom svijeta, posebno u Kini, Etiopiji i Maroku. Kina je na prvom mjestu u svijetu i po površini sadnje i po proizvodnji fava pasulja, čineći otprilike jednu-trećinu.

Fava pasulj nije samo jako voljen u Kini, već je i veoma popularan u drugim zemljama i regijama. Fava pasulj je oduvijek bio popularan dio bliskoistočne kuhinje, a također je veoma popularan u regijama engleskog{1}}opisa. Štaviše, čini se da ima najviše imena među mahunarkama: najčešće korišteni engleski naziv je fava grah, a postoje i razni nadimci kao što su grah, faba grah, poljski pasulj, bell bean, vicia faba, engleski grah, konjski pasulj, windsor bean, golubi pasulj i tic bean itd.

Nutritivna vrijednost

Fava grah je nutricionista, koji nudi bogat profil makronutrijenata, vitamina i minerala. Sljedeća tabela prikazuje nutritivni sadržaj po 1 šoljici (170 g) kuvanog pasulja fava:

Fava pasulj je odličan izvor biljnih{0}}bjelančevina, što ih čini idealnim za vegetarijance i vegane. Njihov visok sadržaj vlakana podržava zdravlje probave, dok je folna kiselina ključna za sintezu DNK i proizvodnju stanica, posebno za trudnice kako bi se smanjio rizik od oštećenja neuralne cijevi. Mangan pomaže u zdravlju kostiju i metabolizmu glukoze, a željezo podržava proizvodnju energije i sprječava anemiju. Fava pasulj također sadrži manje količine drugih B vitamina, kalcija i selena.

Osim toga, pasulj fava je bogat levodopom (L-dopa), jedinjenjem koje tijelo pretvara u dopamin, što može biti od koristi za osobe s Parkinsonovom bolešću, iako su istraživanja ograničena.

Popularni tagovi: nova sezona široki fava grah, Kina nova sezona široki fava grah proizvođači, dobavljači, tvornica