Metoda selekcije pinjola

Pinjoli, poznati i kao "otvoreni pinjoli", bogati su oleinskom kiselinom, linolnom kiselinom i drugim nezasićenim masnim kiselinama, a sadrže i esencijalne minerale, kao što su kalcijum, gvožđe, fosfor, mangan, kalijum, itd. vitamin E.
Tajna odabira šišarki:
Odabir glave: Veliki pinjoli imaju duži ciklus rasta i bogati su sa više hranljivih sastojaka.
Dva puna: puno voće je prirodno zrelo, a ukus je nežan i miris bolji.
Tri boje: ljuska pinjola svijetlo smeđa, svijetla, bijela jezgra, jezgro pupoljaka bijela.
Školjka sa četiri tipa: Odaberite fizički otvor bez dodavanja hemijskih komponenti, a površina otvora neće biti glatka i ujednačena.