Orasi su omiljena grickalica za mnoge ljude širom sveta. Ne samo da su ukusne, već su i bogate hranljivim materijama i dobre za organizam. Međutim, kao i sve druge namirnice, orasi imaju rok trajanja i o njima morate dobro paziti kako bi što duže ostali svježi. U ovom članku ćemo razgovarati o tome kako čuvati jezgre oraha i održavati ih svježima.
1. Držite ih na hladnom
Prva i najvažnija stvar koju morate imati na umu kada čuvate orahe je da ih držite na hladnom. Orasi su osjetljivi na toplinu, a izlaganje visokim temperaturama može uzrokovati užeglost, zbog čega se brzo pokvare. Stoga orahe čuvajte na hladnom i suhom mjestu udaljenom od sunčeve svjetlosti, kao što je ostava ili ormar.
2. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi
Još jedan bitan korak u skladištenju jezgri oraha je skladištenje u hermetički zatvorenoj posudi. Izloženost zraku također može uzrokovati užeglo, zbog čega se pokvare. Nepropusne posude poput staklenih tegli, plastičnih posuda ili vrećica sa patent zatvaračem mogu spriječiti da zrak utječe na kvalitet vaših oraha.
3. Držite ih suvim
Osim što ih držite na hladnom i u hermetički zatvorenoj posudi, također biste trebali osigurati da vaši orasi ostanu suvi. Vlaga može izazvati plijesan i bakterije, uzrokujući da se vaši orasi brzo pokvare. Prilikom skladištenja oraha vodite računa da posuda bude suha i da su orasi suvi. Ako su vam orasi vlažni, osušite ih papirnim ubrusom prije nego što ih spremite.
4. Obratite pažnju na datum isteka
Orasi takođe imaju rok trajanja kao i svaka druga namirnica koju kupite. Stoga provjerite datum isteka prije nego što ih kupite i planirajte da ih konzumirate prije nego što isteku. Ako imate orahe kojima se bliži rok trajanja i niste spremni da ih jedete, razmislite o tome da ih zamrznete kako bi duže ostali svježi.
5. Čuvajte ih u zamrzivaču
Najbolji način da očuvate svoje orahe svježima duže vrijeme je da ih čuvate u zamrzivaču. Zamrzavanje oraha može ih zadržati svježima do godinu dana ili više. Da biste zamrznuli orahe, prvo se pobrinite da su suhi, a zatim ih stavite u vrećicu sa patentnim zatvaračem ili hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u zamrzivaču.
6. Razmislite o pečenju oraha
Pečenje oraha je takođe odličan način da sačuvate njihov kvalitet i učinite boljim ukusom. Pečenje oraha pomaže u uklanjanju viška vlage, čineći ih hrskavim i ukusnim. Pečeni orasi mogu trajati duže, a možete ih čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili zamrzivaču.
7. Budite oprezni kada čuvate oljuštene orahe
Čuvanje oljuštenih oraha je malo teže od neoljuštenih oraha. Kada uklonite ljuske, orasi se brzo pokvare jer njihova zaštitna ljuska više nije tu. Oljušteni orasi mogu se pokvariti za samo tri do četiri sedmice, pa ih čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i u frižideru ili zamrzivaču kako bi duže ostali svježi.
U zaključku, dobra briga o vašim orasima je od suštinske važnosti da bi ostali svježi i zadržali njihov kvalitet. Slijedeći gore navedene savjete, možete čuvati jezgru oraha na duži period i uživati u njima kao ukusnu i zdravu grickalicu.
